冬日暖陽，柿紅葉黃。入冬以來，廣西桂林市平樂縣橋亭鄉顯堆村大塘口村屯漫山遍野的柿樹碩果累累，形如小燈籠的柿子掛滿枝頭，這個被柿子樹團團包圍的村屯，房前屋后晾曬的柿子一片金黃，山村鄉野，富麗妖嬈。
“在上世紀九十年代初期，大塘口村是一個交通不便、信息閉塞，年人均收入不足800元的貧瘠小山村。2004年底，大塘口人摒棄‘等、靠、要’思想，自發組織外出學習柿子栽培技術，開始嘗試栽培柿子，走出了一條依托月柿種植興村富民的新路子?！痹摽h橋亭鄉黨委書記黃郡介紹，經過十多年的發展，如今的大塘口村已是別墅林立、村基礎設施完善的花園式村屯。2021年，該村月柿鮮果總產量達4500噸，加工柿餅約1500噸，村民人均純收入超3.5萬元人民幣。
近年來，平樂縣著力培育壯大優勢特色產業，逐步向品牌化、市場化、標準化的發展方向闊步邁進。2016年以來，該縣財政共撥付專項資金9000多萬元，扶持發展農業產業，全縣月柿和柿餅加工產業不斷發展壯大，形成了以該縣二塘、沙子、橋亭、平樂、大發等5個鄉鎮為主要產地，集種植、加工、冷鏈、線上線下銷售和運輸于一體的產業鏈，全縣加工業、生態農業公司和農產品購銷經營主體等專業團隊應運而生，達500余家，為當地百姓提供了大量的就業崗位，成為促進當地城鎮和鄉村居民增產增收的支柱產業。
“月柿鮮果通常在每年農歷8月份開始進入采摘期和加工期，進入霜降，月柿糖份飽滿充足，采摘期和加工期漸入旺季，到當年的農歷12月底，月柿鮮果采摘和加工可持續4個月；從8月份月柿采摘期開始，到次年的三月份，月柿餅的銷售期可延續8個月?！逼綐房h柿餅協會會長莫福林說，“平均每年經平樂縣柿餅交易市場匯集銷往海內外的月柿餅達35萬多噸，年銷售額30多億元?！?br />
來源：中新網廣西
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